Farine de blé tendre italien type "00", semoule de blé dur italien, saumon fumé (33% du total), ricotta (petit lait de vache et de brebis, lait entier, sel, correcteur d'acidité : acide lactique), Grana Padano AOP (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), chapelure (farine de blé tendre type « 0 », levure de bière, sel), œufs, sel.