Farine de blé tendre italien type « 00 », semoule de blé dur italien, bœuf, œufs, mortadelle (porc, tripes de porc, sel, sucre, épices, arômes, ail, conservateur : nitrite de sodium), jambon cru aux épinards (cuisse de porc, sel, conservateur : E252), Grana Padano DOP (lait, sel, présure, conservateur : lysozyme d'œuf), chapelure (farine de blé tendre type « 0 », levure de bière, sel), carottes, oignons, ail, romarin, laurier, huile d'olive , sel, marjolaine, muscade.